Quels sont les aliments autorisés dans un régime sans résidu strict ?

/Quels sont les aliments autorisés dans un régime sans résidu strict ?

Quels sont les aliments autorisés dans un régime sans résidu strict ?

2018-02-18T16:51:18+00:00 18 02 2018|

Le but du régime sans résidu est d’éliminer tous les aliments mal ou pas digérés par l’intestin (fibres alimentaires plus ou moins dures, aliments acides).

Sont autorisés :

  • Potages : bouillon de légumes uniquement
  • Œufs : cuits sans matière grasse
  • Viandes : viandes maigres cuites sans matières grasses uniquement (pas de viande crue, volaille sans la peau)
  • Poissons : poissons en filet cuits sans matières grasses ou au court-bouillon
  • Coquillages et crustacés Sauces : aucune
  • Légumes : aucun (pomme de terre comprise)
  • Céréales : pâtes, riz, semoule (pas de céréales complètes ni raffinées)
  • Matières grasses : beurre, margarine au tournesol ou huiles à consommer cru
  • Pains : farine blanche ou biscotte
  • Fromages : fromages cuits, gruyère, emmental, comté, tomme, …
  • Sucre : sucre, miel
  • Chocolat : noir nature uniquement
  • Gâteaux : secs et sans crème
  • Boissons : thé et café légers, eau plate

Aucune sauce, aucun épice ou condiment acide, aucun laitage, aucune crudité ni fruits.

 

Pour un régime sans résidu élargi, rajoutez au régime sans résidu strict les aliments suivants :

  • Potages : avec légumes autorisés
  • Crudités tendres : carottes râpées, endives, salade verte, pointe d’asperge, tomate pelée et épépinée, betteraves
  • Viandes : jambon dégraissé
  • Légumes verts tendres : haricots verts, blancs de poireaux, courgettes, carottes, pommes de terre cuite à l’eau, vapeur ou purée
  • Matières grasses : crème fraîche
  • Pains : pain blanc rassis ou grillé
  • Fromages : fromages frais
  • Laitages : yaourts, fromages blancs en petite quantité, laitages aromatisés
  • Fruits : compotes, cuits, crus mais mûrs et pelés et épépinés (hors agrumes, ananas, kiwis)
  • Chocolat : au lait
  • Gâteaux : à la crème en petite quantité
  • Boissons : jus de fruits en petite quantité (sans pulpe), alcool en petite quantité

Ce régime étant fortement carencé, il ne peut être mis en place que sur la durée nécessaire à la réalisation d’un examen ou d’une chirurgie, avec un suivi médical obligatoire.

X